Restauration
    • Jacques Manière « Dodin Bouffant »
    • Auberge des pommiers « Pierrelaye »

     
    Chaine des relais et châteaux
    • Domaine de Châteauneuf « Nans les pins »
    • Le totem  « Flaine »
    • Hotel des neiges « Courchevel »
    • Moulin de l’abbaye « Brantôme »



    		 

     
    Etranger
    • Café Chauveron « Miami USA »


    Créateur d’entreprise
    • Sté Javid « Fabrication et commercialisation de plats cuisinés sous-vide »





    Industries Agro-alimentaire
    • HERO  Suisse « Création d’une unité de production de plats cuisinés, responsable du développement et de la production, élaboration d’une gamme restauration et GMS, formation des commerciaux ».

    		       
    		  


    • NESTLE France « Conseiller culinaire Recherche et développement »
     
    		     
















    Industrie Arômatique
    • SYMRISE « Conseiller culinaire, recherche et développement pour les marchés Européen »
            


    Voyages culturels et professionnels en  Amérique Latine « Mexique, Chili » , en Asie « Thailande »
    et en Inde.